Descripción

Estilo: Red Rye IPA

Ingredientes: Maltas Golden Promise, centeno y caramelo. Lúpulos: Simcoe, Citra y Ekuanot.

Alcohol: 6.2%     Amargor: 50   Color: 39 Temp. Servicio: 7-10 ºC

Descripción: Cerveza de color rojizo. Espuma color marfil. De carbonatación baja-media. Lo primero que destaca es un gran aroma a frutas cítricas, pero también a melocotón. El centeno también está muy presente en nariz. En boca es increíblemente sedosa, pero también potente de cuerpo. La malta, muy presente, se funde con los sabores y el toque resinoso del lúpulo, acompañados por los deliciosos esteres afrutados de la levadura, para volver de nuevo al centeno, que se apodera de la boca con ese toque especiado tan característico. Una cerveza, que a pesar de su complejidad, es muy fácil de beber.

Maridaje: platos de carne a la brasa, asados, mariscos, quesos curados y comidas especiadas y picantes.

QUINTO PUESTO en el Madrid Brew Competition 2019 en la Categoría Speciality IPA.